NORSK SINGLE MALT WHISKY FRA FEDJE

Norges eneste økologiske whiskydestilleri

All whisky fra Feddie er laget av 100 % sertifisert økologiske råvarer: økologisk maltet bygg, vann og gjær. Whiskyen er brygget, destillert, fatlagret og tappet på Fedje. Vi destillerer på et hybridapparat som kombinerer pot still og kolonne.

Destilleriet er Miljøfyrtårn-sertifisert. Whiskyflaskene er lettvektsflasker med mer enn 50 % resirkulert glass, og mesken fra produksjonen går til dyrefôr.

​

Fatlagret ved havet

Whiskyen og akevitten lagres i fatlageret vårt ved kaien på Fedje. Vær, vind og nærheten til havet påvirker hvordan brennevinet utvikler seg på fat. Whiskyen er verken kjølefiltrert eller tilsatt farge.

​

Whiskyene våre

Feddie Single Malt Whisky. Fire år gammel single malt, lagret på first-fill bourbonfat (200 liter) og first-fill oloroso sherryfat (250 liter). 47,2 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Single Malt Whisky. – Distillery Edition Samme whisky som Feddie Single Malt, tappet på høyere styrke. 57,2 % alkohol · 70 cl

​

Feddie Limited Release Cask Series 1. Første utgave i en serie som viser hvordan ulike fattyper påvirker whiskyen. Lagret på bourbonfat og quarter casks som tidligere har inneholdt torvrøkt whisky fra Islay. 52 % alkohol · 70 cl

​

Våre gin, akevitter og vodka

Feddie Nine Sisters London Dry Gin. Myk, sval og fyldig, tydelig preg av einerbær, sitrus og urter, litt blomst, koriander og lakris. 43 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Nine Sisters Grapefruit Gin. Saftig og fruktig anslag med grapefrukt og blomst. Avslutter tørt med tydelig einebærpreg. 42 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Rowanberry Gin. En spennende gin med rognebær og sherryfatlagret brennevin. Einebær, umami, lett krydret. 44 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Gin. Klasisk gin i en praktisk 5 liter bag-in-box for restaurant og uteliv. 37,5 % alkohol · 500 cl 

​

Feddie Blank Akevitt. Bløt og rik med tydelig karve og sitrus. Avslutter med kvann og fennikel. Nyansert og sammensatt. 44 % alkohol · 70 cl 

​​

Feddie Fatlagret Akevitt. Bløt i anslaget med tydelig karve, blomst og sitrusskall, fatkrydder og vanilje. Tørr. 40 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Dillakevitt. Bløt og rik med karve, dill, mynte og sitronskall. Lang avslutning med anis, kanel og blomst. 41 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Juleakevitt. Lett julekrydder, kardemomme, daddel og plomme, lett sødme. 40 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Østersskall Vodka. Balansert, hint sjøpreg. Sitrus og salt. Fyldig. 41 % alkohol · 70 cl 

​

Feddie Vodka. Lett og nøytral vodka med hint av sitrusaroma. 37,5 % alkohol · 70 cl 

​

Eid av kvinner

Feddie Ocean Distillery startet med én kvinnes (Anne Koppang) visjon om whisky fra en øy på Vestlandet. Vedtektene sier at bare kvinner kan investere i selskapet. I dag har rundt 1140 kvinner investert i destilleriet.

​

Besøk destilleriet

Vi tar imot besøkende på Fedje for omvisning og smaking. En omvisning varer ca 1 time og 30 minutter og koster 550 kr per person. Grupper kan ta kontakt på omvisning@feddiedistillery.no.

​

Bestill omvisning ved å booke gjennom vår løsning.

​​

Ofte stilte spørsmål

Er Feddie en norsk whisky? Ja. Feddie Single Malt Whisky er brygget, destillert, fatlagret og tappet hos Feddie Ocean Distillery på Fedje i Vestland.

​

Hvor ligger Feddie Ocean Distillery? Destilleriet ligger på Muren på Fedje, en øy nordvest for Bergen i Vestland fylke.

​

Er whiskyen økologisk? Ja. Feddie Ocean Distillery er Norges eneste økologiske whiskydestilleri, og alt brennevinet lages av sertifisert økologiske råvarer.

​

Hvor gammel er Feddie Single Malt Whisky? Feddie Single Malt Whisky er fire år gammel og lagret på first-fill bourbonfat og oloroso sherryfat.

​

Hvor kan jeg kjøpe Feddie whisky? I Norge selges Feddie på Vinmonopolet. Feddie Single Malt Whisky selges også på Systembolaget i Sverige og hos The Whisky Exchange og Amazon i Storbritannia.

​

Kan man besøke destilleriet? Ja. Vi har omvisninger med smaking på Fedje. En omvisning varer 1 time og 30 minutter og kan bestilles på nettsiden.

​

Hvem eier Feddie Ocean Distillery? Selskapet er eid av rundt 1140 kvinnelige investorer. Bare kvinner kan investere, men ansatte og bidragsytere kan også eie aksjer.

​

Lager dere annet enn whisky? Ja. Vi lager også gin, akevitt og vodka, blant annet London Dry Gin, Grapefruit Gin, Rowanberry Gin, fatlagret akevitt, dillakevitt og Oyster Shell Vodka.