Feddie Single Malt Whisky – Limited Release Høsten 2025

På vårt fatlager modner whiskyen på en rekke ulike fattyper. Dette mangfoldet er nøkkelen til å skape whiskyer med distinkte og varierte uttrykk. Serien er nettopp utviklet for å utforske disse forskjellene – hver utgivelse vil ha sitt eget særpreg, formet av fatets unike karakter.

Quarter Casks – Små fat med storinnflytelse

En av de mest markante fattypene vi bruker, er våre Quarter Casks. Disse rommer en fjerdedel av et tradisjonelt 500-liters fat, og størrelsen gir høyere kontaktflate mellom væske og treverk. Resultatet? Raskere modning og tydeligere innflytelse fra fatets tidligere innhold.

Våre Quarter Casks er spesielt interessante: de har tidligere inneholdt torvrøykt maltwhisky fra et destilleri på Islay. Som second fill-fat har de allerede vært brukt én gang, noe som betyr at det typiske trepreget – som vanillin – er mindre fremtredende.
I stedet får vi en ekstraksjon av røyk, torv og maritime toner.

En kompleks og nyansert whisky

Når vi blander disse fatene med våre klassiske bourbonfat, skjer det noe fascinerende. Bourbonfatene bidrar med rike fattoner, vanilje og fruktighet, mens Quarter Casks tilfører salt og røyk –sammen skaper de en whisky med kompleksitet og dybde. Noen av Quarter Caskene kan være stramme og tørre alene, men i kombinasjon gir de en balansert og spennende smaksopplevelse.

Vi har valgt å tappe denne utgaven på 52% alkoholstyrke, noe som gir en intens og konsentrert whisky med mange lag.Den er annerledes enn vår vanlige single malt – men i våre øyne like god, om ikke bedre.

Nyt den – med og uten vann

Vi anbefaler å smake whiskyen først som den er, før du tilsetter vann. Ha gjerne et vannglass ved siden av og bruk en liten teskje for å dosere. Legg merke til hvordan både duft og smak utvikler seg når du tilsetter vann i små mengder – det gir en ekstra dimensjon til opplevelsen.

Produktet finner du på Vinmonopolet.

Vi håper den faller i smak!