Dorys2

Whisky - Vår store idé

Vi er lidenskapelig engasjert i ideen om å lage den beste økologiske whiskyen i verden på Fedje.

Quote Dance

Det er en ambisiøs ide fordi whisky er formet av kultur, tradisjoner og historie. Med ydmykhet for faget ønsker vi å mestre kunsten å lage virkelig god whisky for kresne neser og ganer. Det tar tid, tålmodighet og kjærlighet, og det krever teft, ekspertise og blikk for detaljene. Vi feiret vår første «new make» i desember 2019 med strålende omtale fra kjennere. 

Lukt2

A whisky kiss – for tålmodigheten

«Tenk deg de aller første dråpene fra vårt første parti. Vi kan nesten ikke vente, men vi må! Frem til 2024. Da skal vi feire heftig og hjertelig»

Feddie Distillery - Single Malt Ocean Whisky

Vårt høye mål er å lage førsteklasses, håndlaget whisky av rene, økologiske råvarer. Vår whisky blir flaskeklar for whiskyelskere i 2024, den lages av kjærlighet og økologisk malt og modnes i eiketønner.

For å lage skikkelig bra whisky trenger vi en skikkelig god brygger og destillatør. I tillegg må vi ha fat av høy kvalitet og med riktig størrelse. Vår whisky blir aller best når den modnes på bourbon barrels på 200 liter, samt gamle vinfat (primært sherry) på 250 og 500 liter.

Under Bergen Whisky & Beer festival 2019 fikk publikum smake Feddie’s aller første "new make”. Responsen var overveldende. Litt som å finne gull, og gullet vårt er lagret på fat.

Feddie Distillery Whisky Andelsfat

Bli andelseier i våre beste fat!

Vi ønsker å gi privatpersoner muligheten til å følge vår whiskydrøm så tett som mulig. Derfor åpner vi nå for muligheten til å kjøpe andeler av hele whiskytønner. Det er selvfølgelig mulig å kjøpe flere andeler samtidig, også i ulike fat.

Synes du nyanser av vanilje, sitrus og tropisk frukt høres fristende ut? Da er bourbonfatet noe for deg!

Dersom en maltwhisky med preg av tørket frukt og nøtter får pulsen til å øke, er det sherryfatet som er det beste valget.

Ønsker du å bli andelsfat-eier hos oss? Vi ser frem til å høre fra deg! Send oss en mail på andelsfat@feddiedistillery.no

Dorys

Realiser din whiskydrøm i et andelsfat

Som andelsfat-eier i Feddie Ocean Distillery kan du velge om du vil ha din whisky modnet på et bourbon-fat eller sherry-fat. Eller begge deler, det blir din smakssak.