Dill og karve
Dill kan være krevende å kombinere med andre vekster for å lage en velbalansert akevitt. Vår vri er å benytte karve i tillegg til dill, sammen med vekster som tradisjonelt benyttes i gin. Vi har også valgt å modne vår dillakevitt på fat av amerikansk eik tidligere brukt til bourbon.
Gyllen på farge. Tydelig dill, sitrus og blomst på nesen.
Hint av bakekrydder og rosepepper. Bløt og konsentrert smak av dill, krydderurter og sitrus. Avslutter med kvann, lakrisrot og bakekrydder.
Til fet og krydret fisk
Prøv dillakevitten til makrell, sild og gravlaks. Smaker nydelig til julesilda. Og skal du lage sild blir den ekstra god med en klunk dillakevitt i.
